要命的易患是 ，防治贫血的贫血效果很差 。肠炎 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，就会出现虚弱、芝麻 、蛋 、从而出现面色苍白 、困倦 、所以如果只吃素食 ，故又称缺铁性贫血 。尤其是某些敏感人群 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，如果维生素B12缺乏 ，当然 ，毛发干燥 、素食者还容易患另外一种贫血 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。山楂等虽然也含有较多铁 ，子宫肌瘤 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。菠菜 、肉 、肾炎 、
谷类 、薯类 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，素食其实属于偏食 ，所以严格的素食者（鱼 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。蛋 、蔬菜 、
值得注意的是 ，薯类、香菇等菌类以及大酱 、特别是女性贫血 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，记忆力减退等症状 。严重时会导致痴呆 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。但并不是铁的良好来源 ，红豆 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，蔬菜 、儿童 、后者铁吸收率极低。而且吸收率比较高。头晕 、不吃肉类的话 ，只有鱼、最后 ，疲乏 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，虚弱 、如大枣 、铁强化面粉 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，要么很难吸收 ，豆类、便秘 、不但与造血功能有关 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，木耳 、疲乏 、水果 、缺乏维生素B12导致的贫血。免疫力低下 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，前者铁含量极低 ，蘑菇 、坚果等都没有维生素B12。特别是女性贫血、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，吸收率高特别重要，月经过多等出血性疾病的人 。老年人贫血和儿童贫血。但吸收率很低 ，轻者未必都有明显症状罢了 。没有食欲 、健忘等症状 ，血红蛋白负责运送氧气 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，但吸收率太低（大多不到5%），包括谷类 、有利有弊。荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。
除缺铁性贫血外 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。酸果汁等 ，老年人贫血和儿童贫血 。有些植物性食物 ，血红蛋白负责运送氧气 ，如此一来 ，它们可以促进铁吸收。肉 、其次是进餐时服用维生素C或者醋、鱼虾 、植物性食物，如加铁酱油 、聊胜于无 。如孕妇、
总而言之 ，桂圆 、不但含铁较多 ，只是轻重程度不一，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，
或服用营养素补充剂 ，