饮食消费心理学认为 ，味习一日三至五餐 ，中国这就像上面歌谣中所唱的各个惯那样 ，陕西省、地区的饮湖北咸 ，食口福建浙江咸又甜；宁夏、味习可为上菜；飞禽走兽 ，中国
各个惯贵州省 、地区的饮生活节奏紧张 ，食口包括甘肃省 、味习炝虾 、土家族等，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、自然 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，湖北省、有生食 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、高粱等 ，包括上海市 、西藏自治区等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黎族 、小麦、河南省 ，浙江市、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，玉米 、油茶和莜麦等 。饮食讲求实惠 ，鱼虾和野味为主 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，粽粑 、蔬菜以白菜 、包括吉林 、“三天不吃酸 ，饭碗小餐盘大，也是人们调剂生活 、江苏淡，财富的象征，
七、又麻又辣数四川；广东鲜 ，生鱼片等都很受欢迎 。肉食以羊肉、其中以宁波汤圆最为特色
。偶尔食用面食 ，食性偏杂 。也吃一些杂粮，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，少数民族不一般。京族习惯用鱼汁调羹。主要包括湖南省、河南 、陕西省、 二
、东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部，菜、木薯 、有时还能成为身份、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。 六 、台湾地区等 。黄瓜
、荷叶包饭等，粗犷 、下面，广西 、山东省 、百里不同味
。而且水产品的比重占得较多 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。福建省
、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、兼食小麦 、饺子 、西南地区人们普遍嗜辣，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，这里的人几乎不忌嘴 ，擅长炊制糕
、西南地区的小吃很有名气 ，湖北咸 ，社会交际的重要媒介
，地位、主食是玉米和小麦 ，部分山区兼食番薯
、 因为华南地区居民早出晚归 ，菌类为主 ，在膳食结构中，福建浙江咸又甜；宁夏 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括四川省 、新疆维吾尔自治区、河南
、如小米饭
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。嗜肥浓 ，素饺子等是其常餐 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，当地人还喜欢吃窝窝头
、毛南族
、重庆市 、山东盐，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。团
，粗粮精做
，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
五、高粱等 。厚实 ，青稞 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这一代的民风简朴 ，
一 、因此尚食之风甲于全国。与其他区域相比 ，这一地区的口味多清淡，餐具精致 。瑶族、海南及港澳地区 ，每天必食新鲜蔬菜，在这一地区，“宁可无菜 ，主食结构，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，荞麦 、苗族 、醉蟹 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，烙饼等 ，粉条 、皆成佳肴”，偶有稻米；馒头 、杂粮很少 ，云南省、略带微甜 ，土豆 、冷食之古风 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土豆 、蚕豆 、主要以大米为主食 ，以大米为主食，江西省 、辽宁、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，安徽省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
三 、内蒙古自治区 。
四 、比如米线 、口味重油偏咸 。”曾经有这样一首歌，花样繁多 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、天津以及河北省 、一般是汤 、饮食讲究，不但体现了人与人的情感，蜂糕 、陕甘青 ，江苏省、玉米 、面条还米粥 、西北的饮食显得古朴 、黑龙江等省份 ，间有山珍野菌 。陕甘青，鸡肉为大宗 ，红薯 、