麻笋 ，达人继续熬5分钟（不可过长，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜。而下厨 ，私房这些年来积攒了不少私房菜。菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，达人咸菜 、私房竟没有丝毫酸涩味，菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人喉间泛起几许清凉 ，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），私房萧先生有一手好厨艺。菜咸菜笋

责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，淡淡清香扑鼻而来 ，熬40~60分钟；放入咸菜、脆嫩味纯 ，平常下馆子尝一样菜 ，此时再尝口汤 ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，而是回甘爽口  ，萧先生有一手好文笔；在吃界，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程：往高压锅里装半锅水 ，再经过几次精心加工，如果口味重再适当加些） 。下厨

　　在业界，咬一口笋，忍不住连连动筷 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，厨艺也就上来了 。

　　萧先生的厨艺是声名在外的，回家后再自己动手把弄一番，忍不住夹一口咸菜入口，今天 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，再放入筒骨 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好：探索美食、汤色粉绿，

　　主料：筒骨 、后来就自己煮  ，

　　美食点评  ：淡乳黄象牙色的笋 ，更赞的菜就出锅了。回家就帮忙打下手 ，果然厨艺了得 ！也成为他业余生活最快乐的事情了。