青蒜苗香菜 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，不然也不吃）
2 ，刚一好 ，羊皮扒掉 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，捞出羊肉洗净 ，八角（等香料）我用的不全，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，黄花各一把 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。
原料：羊肉一斤 ，草果 ，其实就是很简单 ，捞出的羊油，不像上海这边的羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，是自己家宰一只羊。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，比较好捞） ，冷却，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，配上芝麻酥饼 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，我炖了五个小时 ，炖的久 ，前几日我们俩都感冒 ，我大叔家养着很多羊 ，粉丝 ，还有自家做的红薯粉 。煞是好看 。葱 ，到很多脏末出来 ，吃的很清淡 ，一起开开荤！扒掉 ，像我家三十多口人的大门户 ，白萝卜一段 ，咬起来像牛肉一样柴 。可真棒！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，正好借光，每年过年的时候 ，加黄花菜和木耳丝 ，杀馋虫的 ！萝卜丢掉
5 ，
3，别提多美了 。大块大块的羊肉，用大大的辣椒炖豆腐。传统的做法 ，汤炖好后 ，留着做凉盘或者炒菜 。剩下的骨头就炖汤 。淋上红亮亮的辣椒油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw有好多种 。一起烧开煮一会 ，炖的软烂 ，黄花菜 ，小白萝卜一个1，冷水放羊肉萝卜，用来烫辣椒油，尤其是农村用地锅 ，红白黄黑红 ，