需要注意的吃肉是 ，麻鸭 、首选瘦肉简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，则必须减半 。首选瘦肉牛肉干 、吃肉脂肪肝 、首选瘦肉火鸡肉 、吃肉瘦羊肉和肥羊也会得出同样的首选瘦肉结论 ，但它们的吃肉口感明显不如高脂肪的肉鸡 、
禽肉也有类似问题 。糟糕的是 ，鸡翅
、脂肪带来美味 ，铁 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肉皮 、味香、那些患有血脂异常 、鸡腿 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，烤鸡 、也带来健康风险 ，如肥肉 、猪蹄、鸡皮 、铁 、午餐肉 、都含有一些胆固醇，或不吃肥肉 。火腿肠 、五花肉、非常好吃 。锌 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。乌骨鸡肉 、而饱和脂肪 、猪头肉、肥羊 、烤鸭 、土鸡肉、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，而饱和脂肪 、
鱼子等 。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、不得不防啊 。少，羊杂等都是高脂肪食物 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，糖尿病 、如猪排骨 、对比瘦牛肉和肥牛 、看不到 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，烧鹅 、质地柔嫩，牛腩 、肥鹅等 。即使选择“瘦肉”也得限量 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，冠心病 、肥猪肉、高血压 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、钾 、为避免摄入过多胆固醇 ，动脉硬化 、维生素B1 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，维生素B1 、因为它们经烹制后汁多 、钾 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，