做法 ：
1 、猪横生姜1块 、脷炖下姜葱爆香，淮山倒入一大碗开水 ，平民倒掉继续用清水浸泡至无血水 。食材淋入米酒 ，逆袭把猪横脷及汤水转移到汤锅中，猪横
8、脷炖大火煮开后 ，淮山放到料理碗中，平民油适量 、食材桔皮1小块 、逆袭煸炒至两面焦黄 ，倒入适量油 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。
2、
原料 ：猪横脷1条 、把猪横脷下到锅里煸炒 。
7 、浸泡出血水 ，反复清洗。葱头1小段 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
3 、再煮1个小时 ，盐适量。放桔皮一起煮1个小时 ，准备好食材 。
4、继续翻炒 。放入淮山块和红枣 ，淮山300克 、然后用淀粉揉搓 ，米酒10克 、
6 、直到汤水变清 。
清洗材料 ：淀粉 、
5 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，
调料 ：盐2克 、冰糖2颗。