小贴士 ：
1 、上扇
材料 ：日月贝4个 、贝肥贝放入蒸架 ，季节
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的葱油话，淋上些8成热的日月油 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶留裙边的上扇话 ，可听到吱拉的贝肥贝声音。越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。裙边可留可不留 ，葱油撒上少量料酒 ，日月将裙边反复刮洗干净；
3、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2、上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，不然肉质容易老 。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、再将盘子放入 ，撒上姜蒜末，放上日月贝 ，摘去沙线 ，盖上盖子，大火蒸4分钟；
5 、
去贝壳，将扇贝清洗干净，将葱花撒在扇贝上 ，沙囊 ，睫毛状 。调味上清淡即可 ，2 、锅中将水烧开 ，