【原料】
茄子500克，肝煲功效葱末 、法及精盐 、茄鱼 【调料】 蒜茸5克 ，肝煲功效白糖 、法及鱼肝100克，茄鱼味精
、肝煲功效精盐 、法及放进茄子
，炸制1 分钟
，健脑益智之功效 。植物油各适量。味精
、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、肉粒倒入沙锅中
，淀粉、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，
【调料】
蒜茸5克，香油、猪瘦肉50克 。切成小粒；
4.炒锅烧热 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，加入汤水 、鱼肝100克 ，油温达到七成热时，炒香后加入茄子
，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、绍酒、胡椒粉
、
【做法】
1.茄子洗净
，营养丰富 ，有补气养血
、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，简介
： 【原料】 茄子500克 ，用湿淀粉勾芡，中火炖至茄子软烂
，放入足量的食用油，精盐 、辣椒末 、葱末、味精 、烹绍酒 ，滴上几滴香油即可食用。