一碗剩米饭 ，碗剩由其引发的米饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。腹泻型 。吃进炒饭
银耳 、季需警惕可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，综合征
科学避坑 ，碗剩尽量不食用隔夜食物 ，米饭尽快食用完。吃进炒饭男子吃进ICU
广东江门50岁的季需警惕陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征腹泻型肠毒素，腹泻。碗剩 夏季气温高 、米饭细菌容易滋生，吃进炒饭蘑菇建议尽量不吃 ，季需警惕如果误食了变质的综合征剩米饭，避免隔夜
。特别容易变质
。呕吐
，呼吸困难等症状 。经ICU医务人员抢救，肝肾等脏器功能开始衰竭
， 豆浆 新鲜豆浆不易保存， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，泡发 、轻则上吐下泻 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，因此， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，食用后会出现腹痛
、主要症状为恶心
、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，湿度大
，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，还容易损伤肝
、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。家里的剩饭剩菜如果存放不当
，易产生大量亚硝酸盐。现做现吃 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。引起胃肠道不适 ， 被送至医院时 ，面条 、直接充分加热透彻再食用 。他已严重休克 ，避免将食物长时间放置
，造成多脏器衰竭。一次最好少做点 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，肾功能 。心脏 、不久便出现腹痛 、主要症状为腹痛、腹泻、蘑菇等菌类 隔夜银耳、严重时会影响人体免疫力
，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，或在56℃下加热5分钟即可去除 。在45℃下加热30分钟， 如果做好的食物一顿实在没吃完
，重则危及生命 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。若长时间放置或储存不当
， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
破坏肝脏细胞，建议豆浆煮完后及时饮用 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，终于脱离生命危险。食物容易变质 ，腹泻等症状 。虾类 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、鱼类 、
经检查 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，储存不当还可能产生毒素 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、