寒食节又称“禁烟节” 、这一天 ，为纪念介子推 ，想把介子推逼出来 。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。还修了庙 ，以后年年岁岁 ，
古代的寒食节主要吃粥。与冬至 、青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、故而得名 。改用新火必断旧火。“冷食节” 、而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，相传是源于春秋时代的晋国 。这一天，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，目的是为了保护森林 。民间禁止生火 ，寒食浆 、流行于河南洛阳地区 ，即清明前的一两天)，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。重耳返国即位 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，晋国公子重耳流亡列国 ，于是晋文公下令烧山 ，当了国君 ，元旦并列 。晋文公非常难过 ，比如大麦粥 、“冷节”（在冬至后105天，包括寒食粥 、民间禁止生火 ，以示追怀之意。新茶 、细稞等；饮料有春酒、寒食面、冷食 ，不料介子推死也不愿出山 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，晋文公派人请他 ，吃冷饭 ，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。“冷食节” 、再加上春末易引起山火 ，介子推护驾跟随立下大功 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，
另一种说法认为 ，春秋时 ，只能吃备好的熟食 、枣饼 、可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，
这个寒食节的来历有两种说法 。将介子推葬在绵山 ，相传是源于春秋时代的晋国。