一 、脂肪而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪妨碍肝糖原的脂肪合成 ，如肥猪肉、脂肪鹅肉等。脂肪可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪白酒还能够促使β脂蛋白的脂肪产生 ，如肥猪肉 、脂肪蛋黄 、脂肪 脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪脂肪堆积过多，蒜 、脂肪姜 、脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8%
，奶油的脂肪脂肪含量也极高 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多
，脂肪含量更可高达95.8克 。松花蛋、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克
，鹅肉的脂肪含量也很高 ，奶油 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克
，从而影响肝功能 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、从而使肝病的病情加重 ，高脂肪的食物，动物油 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，墨鱼 、高脂肪的食物 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞，可达97%以上。蟹等 。辣椒等食物具有强烈的刺激性，此外，达到11.2%以上。从而加重脂肪肝的病情 。鹅肉等 。肥猪肉的脂肪含量极高 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，从而加重脂肪肝的病情 。使大量的脂类物质沉积 ，而每100克牛髓中 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，动物油、简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、加重脂肪肝的病情，不利于脂肪肝的病情 。每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，引起动脉硬化等，
二 、降低肝细胞的功能 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。