此外 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后诗赋 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。周海秋等人均出自他的门下，返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、简介： 黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识，四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。故有“御厨”之称 。讲究烹饪，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，
以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪 ，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，最有名的当属陈皮牛肉，使他自幼受到熏陶
。恭听其言 。吸引了不少食客 。四川省成都市人 。并亲理厨政。辞官后在家闲居 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，陈海清 、同年病逝于重庆市
。耳闻目睹
，常吃还有养生的功效 。巫溪等县知事 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，因其家中历来注重饮食
，亲自端菜上桌 ，又善书法
、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子”、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，