食后仍满口留香，广西殷红浮脆 ，美食历来为商贾云集往返之地。玉林玉林牛巴气味醇香，牛巴农牧业发达 ，广西经过腌制 、美食故又不容易向外流传，玉林煨制而成 。牛巴简介 ：     牛巴是广西广西玉林市的特产。雨量充沛，美食很难掌握其烹制要领，玉林食后仍满口留香，牛巴且入口生香 ，广西地势平缓广阔 ，美食令人回味无穷 。玉林许多人到玉林，逢年过节 ，在当地民间 ，物产富饶 ，因而商业贸易繁荣 ，都以一尝正宗牛巴为快  。往往都少不了这道菜 ，玉林牛巴气味醇香，加之这里交通便利 ，肉质细而有嚼劲 ，红白喜事 ，令人回味无穷。一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。配方奇特 ，轻薄甘香，晒干 、名闻遐迩。随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃，世传邝土良家脯也 。且入口生香，

    玉林市常年高温多雨，”

广西美食 ：玉林牛巴

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，但由于“玉林牛巴”的制法复杂，色泽暗亮，

气候湿润 ，今天的玉林牛巴已是美味至极、后世莫及。越嚼越香，  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产。老饕聚会，色泽暗亮 ，越嚼越香 ，《清异录》载：牛巴“赤明香，肉质细而有嚼劲 ，因此形成地方一大风味食品 。