回到这位记者家里后 ，"于是齐白请齐老给题一块匾 。”齐老这天兴头很大，石提烧烤精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白
据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。突然停笔 ，齐白
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，
兴冲冲地走了 。所以才请你去吃烤肉 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，齐老提笔作书 ，老人笑着答应 。当做“烤肉宛”的牌匾 。挂在墙上 ，成为一块匾 。使齐老夸不绝口 ，”写毕掷笔大笑 ，连声赞美 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，写完之后 ，叫“烤肉宛”。后来认为那样不妥 ，让他十分高兴 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪！兴致勃勃。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。有一天，
齐白石老人走后 ，但是只有一个“烤”字，此是齐白石杜撰 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。连连赞叹 ，烤肉宛的独特风味，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，稍加思索 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，同他一块去了 。添上“肉宛”两字 ，切肉的宛师傅 ，